GIDA KATKI MADDELERİ İLE İLGİLİ YENİ YÖNETMELİK

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından "Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma  Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlandı. 

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından "Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma  Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlandı. 
Buna göre, bal, bitkisel ve hayvansal kaynaklı emülsifiye edilmemiş katı ve sıvı yağlar, tereyağı, aromalandırılmamış pastörize ve sterilize (UHT dahil) süt, pastörize krema ve kaymak, fermentasyondan sonra ısıl işlem görmemiş aromalandırılmamış fermente süt ürünleri, aromalandırılmamış yayık altı, kahve (aromalandırılmış kolay çözünebilen kahve hariç) ve kahve ekstraktları, aromalandırılmamış yaprak çay, şeker, kuru makarnaya (glutensiz, gluteni azaltılmış ve düşük proteinli diyet amaçlı makarnalar hariç) eklenemeyecek katkı maddeleri artırıldı.

Söz konusu gıda ürünlerinin imalatında bugünden itibaren aralarında "vinylbenzene" ve "methyl methanethiosulfonate" ın da bulunduğu katkı maddeleri kullanılamayacak. Faaliyete başlamış gıda işletmecileri tarafından piyasaya arz edilen ve belirtilen maddeleri içeren ürünlerle bu ürünleri içeren gıdalar 31 Ocak 2016 tarihine kadar piyasada bulunabilecek.

 

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

 

FL No.

 

Kimyasal Adı

 

CAS No.

 

JECFA No.

 

CoE  No.

Aksi belirtilmedikçe anılan maddenin saflığı en az %95

 

   Kullanım kısıtlamaları

 

Dipnot

 

Referans

'01.015

Vinylbenzene

100-42-5

 

11022

 

 

1

EFSA

02.122

p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol

3269-90-7

 

 

 

 

2

EFSA

09.809

p-Mentha-1,8(10)-dien-9-yl acetate

15111-97-4

 

10743

 

 

2

EFSA

12.114

Diethyl trisulfide

3600-24-6

1701

11451

 

 

4

EFSA

12.120

2, 8 -Epithio-p-menthane

68398-18-5

1685

 

 

 

4

EFSA

12.159

Methyl methanethiosulfonate

2949-92-0

 

11520

 

 

3

EFSA

12.256

Ethyl propyl trisulfide

31499-70-4

1695

 

 

 

4

EFSA

12.272

Propyl propanethiosulfonate

1113-13-9

1702

 

 

 

3

EFSA

13.029

2,5 -Dimethylfuran

625-86-5

1488

2208

 

 

3

EFSA

13.030

2-Methylfuran

534-22-5

1487

2209

 

 

3

EFSA

13.092

2-Ethylfuran

3208-16-0

1489

11706

 

 

3

EFSA

14.145

Pyrrole-2-carbaldehyde

1003-29-8

 

11393

 

 

4

EFSA

14.163

1-Methylpyrrole-2-carboxaldehyde

1192-58-1

 

 

 

 

4

EFSA

14.169

1 -Ethyl-2-pyrrolecarboxaldehyde

2167-14-8

 

 

 

 

4

EFSA

15.064

2,5-Dimethylthiophene

638-02-8

 

 

 

 

4

EFSA

15.072

2-Ethylthiophene

872-55-9

 

11614

 

 

4

EFSA

15.091

2-Methylthiophene

554-14-3

 

11631

 

 

4

EFSA

15.092

3-Methylthiophene

616-44-4

 

11632

 

 

4

EFSA

16.124

(1R,2S,5R)-N-cyclopropyl-5-methyl-2-isopropyl cyclohexanecarboxamide

73435-61-7

 

 

 

 

1

EFSA'