الآلة MAP25SP هي آلة معدلة من الآلة MAP25 وفق احتياجات القطاع حيث تم تعديلها بحيث تكون قادرة على التغليف بطريقة التجليد وهي طريقة من الطرق الحديثة في التغليف. يتم في هذه الطريقة لحام طبقة النايلون العلوية بالطبق اعتبارا من نهاية المادة الغذائية وهي تساعد في بقاء المادة الغذائية سليمة لمدة طويلة دون أن يتضرر شكلها أو موقعها في العبوة. تقنية الآلة وطبيعة طبقة النايلون العلوية مختلفة هنا. يمكن الوصول في هذه التقنية إلى ارتفاع حتى 10 ملم تقريبا في ارتفاع المادة الغذائية التي يتم وضعها في الطبق وحتى 35 ملم في بعض التطبيقات الخاصة. يتم في هذه الطريقة شفط طبقة النايلون العلوية التي يتم تسخينها في مرحلة الفاكيوم فورا على الطبق وبذلك يتم لحام النايلون الساخن على الطبق اعتبارا من نهاية المادة الغذائية.

بدأت العبوات المغلفة بطريقة التجليد تجد مكانها على الرفوف في السوق المحلي بعد أن انتشرت منذ فترة طويلة في الخارج. وبدأ المستهلكين في الخارج يفضلون شراء المادة الغذائية بالقطع بدل شراءها بالكيلو. نحن معتادين على شراء التفاح والطماطم بالكيلو ونستغرب ممن يذهب ويشتريها بالحبة. بينما هذه الحالة منتشرة جدا في الخارج. إذا أن شراء المادة الغذائية طازجة دائما أكثر اقتصادية من تخزينها في المنزل. إضافة إلى أننا نتخلص من مشكلة الإسراف بهذه الطريقة. كانت قطع المادة الغذائية سابقا تلف بالنايلون وتوضع في أكياس بلاستيكية أو في العلب ذات الأغطية وتقدم للزبون. أما اليوم فقد أصبح من الممكن إعطاء هذه المنتجات صلاحية تمتد لأسابيع.

تساعد تقنية التغليف بالتجليد في إظهار المادة الغذائية تماما للزبون وتعطيه صلاحية طويلة دون استخدام أي مادة حافظة.

أصبحت آلات التغليف ماب من أباك تمتلك أيضا ميزة التغليف بالتجليد. يمكن إضافة ميزة التجليد حسب الطلب على الآلة النصف أوتوماتيكية MAP25 وعلى الآلة الأوتوماتيكية AUTOMAP.

يمكن تجليد أي مادة طرية أو صلبة باستخدام مستلزمات مناسبة وإجراء عيارات مناسبة على الآلة.

يمكنك التواصل معنا من أجل الحصول على معلومات تفصيلية وإجراء عمليات تغليف تجريبية.

الحل الأجود والأرخص للتغليف بالغاز والفاكيوم ( MAP )

MAP25

الآلة حائزة على شهادات التوافق مع المعايير الصناعية الدولية. اقتصادية. تحتل مساحة صغيرة. تحتاج لعامل تشغيل واحد وقادرة على تغليف 3000 – 5000 قطعة يوميا. سهلة الاستخدام. تتميز بخاصية الولوج إليها عن بعد عبر الانترنت. دقة وجودة عالية في التصنيع. سهلة الصيانة والتنظيف. قابلة للتعيير من أجل جميع أنواع المنتجات. متوافقة مع مواد التغليف الغذائية.

نعمل منذ أكثر من 15 سنة في مجال الآلات التي تعمل بتقنية التعبئة والتغليف بالجو المعدل ( MAP ). نقوم على تطوير الآلات التي نصنعها باستمرار وفقا للتقنيات الحديثة.

تم تصميم وتطوير سلسلة MAP25 وفقا لرغبات المنتجين.

يتوفر منها موديلات كبيرة بمحطتين قادرة على التغليف بالشرنك.

تم تصميم MAP25 وفقا لشروط العمل في بلدنا وقد تم تصنيع جميع أجزائها حتى أصغر برغي فيها من قبل أباك. الجسم متين جدا ومصنع من الفولاذ غير قابل للصدأ وتبقى عيارات الآلة ثابتة عند تغيير مكانها. حوض اللحام متين جدا وطويل العمر كونه مصنع بطريقة الصب. الآلة سهلة الصيانة والتنظيف. صغيرة الحجم ويمكن استخدامها في جميع الأماكن. يمكن التحكم بجميع مراحل التغليف بفضل شاشة اللمس المزودة بها. تحتوي على 24 دارة تحكم PLC تتيح مشاهدة جميع مراحل العمل ورسائل الأعطال المحتملة على الشاشة. النظام الكهربائي في الآلة MAP25 محمية ضد الماء والرطوبة والعوامل الخارجية الأمر الذي يجعل من الآلة تعمل دون مشاكل. يمكن تعيير الآلة للعمل مع جميع أنواع الأطباق والشرنك. تحتوي على 99 ذاكرة برنامج الأمر الذي يسهل على المشغل الانتقال بسهولة من نموذج عمل لآخر.

يمكن تركيب قوالب مختلفة في الآلة الأمر الذي يتيح تغليف أطباق مختلفة بمواد تغليف مختلفة. يمكن تبديل قوالب الآلة MAP25 خلال فترة قصيرة.

يمكن تشغيل الآلة على نظام الفاكيوم المتدرج بفضل برنامج زيروكسجين المثبت فيها. حيث يتم بهذه الطريقة سحب كل الأوكسجين الموجود داخل المنتج. يمكن تغليف المواد الغذائية السائلة والصلصات وحتى المواد الغذائية الساخنة بشكل محكم لا يدخل الهواء . يتم تغليف طبقة النايلون العلوية بعد الانتهاء من تكوين الجو الداخلي داخل المغلف عن طريق لحامها على أحرف الطبق  ويعزل داخل المغلف عن الجو الخارجي.

يمكنك اختيار الطبق المناسب وطبقة النايلون الخارجية المناسبة للمادة الغذائية بطريقة فنية صحيحة. تمتد صلاحية المنتج حتى عامين. ستشعر أباك بالسعادة لتقديم المعلومات لكم في هذا المجال. 

مجالات الاستخدام

مشتقات الحليب المواد الغذائية المقشرة المنظفة الفاكهة المواد الغذائية المجمدة اللحوم ومشتقات اللحوم الحبوب والأغذية المجففة المأكولات البحرية المواد الطبية

 

 

يتم طرح آلة MAP25 للبيع بضمان أباك وبخدمة صيانة داخل وخارج البلد على مدار 7 / 24.

الآلة MAP25 حائزة على شهادات التوافق مع المعايير الدولية.

يتم تأمين جميع أنواع النايلون التي تستخدم في آلات MAP من قبل شركة أباك.

نحن بانتظاركم في مكتبنا إذا رغبتم الاستفادة من عمليات الدعم التي نقدمها في مجال التغليف مثل رفع المردود وتوفير الطاقة وتوريد مواد التغليف.

 

المواصفات الفنية للآلة MAP25
التغذية الكهربائية	400V, 50Hz, 3/N/PE
الاستطاعة	الحد الأقصى 6 كيلو وات
مضخة الفاكيوم	60 متر مكعب / الساعة
الهواء المضغوط المطلوب	7 نانو لتر / قطعة، 30 نانو لتر / الدقيقة، 6 بار
ضغط الغاز	2 – 6 بار
نظام التحكم	24 PLC
القياسات	650 x 1090 x 1720  ملم
الوزن ( مع المضخة )	220 كغم
عرض النايلون	470   ملم
قطر رول النايلون	76  ملم

 

طريقة MAP في التغليف ( التغليف بالجو المعدل ) هي تقنية تغليف تستخدم منذ السبعينات من القرن الماضي. حيث يتم تفريغ العبوة من الهواء وملئه بغاز مناسب يحافظ على سلامة المادة الغذائية ويطيل من صلاحيتها ثم تغلق. وهي من طرق التغليف المرغوبة كونها تطيل من صلاحية المادة الغذائية دون الحاجة لاستخدام المواد الحافظة.

المادة الغذائية	صلاحية المادة – جو معدل	صلاحية المادة – جو عادي
خبز توست	2 – 3 أشهر	10 أيام
كيك	40 – 60 يوم	10 أيام
فطائر	6 أسابيع	عدة أيام
بيتزا	30 يوم	عدة أيام
الهبرغر	30 يوم	أسبوع واحد
خبز رمضان	2 – 3 أشهر	شهر واحد
جبن	6 – 8 يوم	3 أيام

 

طريقة MAP في التغليف ( التغليف بالجو المعدل ) هي تقنية غذائية تهدف إلى إطالة صلاحية المادة الغذائية. أساس هذه الطريقة هو تفريغ الهواء الموجود داخل عبوة البولي ايتيلين وتعبئتها بخليط معين من الغاز ثم إغلاق العبوة بواسطة اللحام بنايلون شفاف يعزل المادة الغذائية تماما عن الجو الخارجي وتبقى المادة الغذائية ظاهرة بشكلها الطبيعي.

تطيل هذه الطريقة صلاحية اللحم النيئ إلى ضعفين وصلاحية اللحم المطبوخ إلى 6 أضعاف دون استخدام أي مادة حافظة. هناك مزايا صديقة للمستهلك تماما في المواد الغذائية المغلفة بطريقة ماب مثل سهولة الكشف على المنتج ومعيار المنتج وهوية المنتج والنظافة المضمونة. لذلك فإن المنتجات التي تباع بطريقة التغليف ماب تمتاز بخاصية الأمن الغذائي.