| |
 |
“taze” yapraklı – köklü ürünler –ve– salatalar
Yapraklı ve köklü ürünler için ön hazırlık, dilimleme ve doğrama, kademeli yıkama, böcek-sinek ayırıcı, altermatif kurutma, köklü ürün soyma, küp dilimleme ile ambalaj çözümlerimiz gerek küçük /başlangıç gerekse endüstriyel üretimin ihtiyaçlarını karşılamaktadır.
Ürünler; özgün, taze, kaliteli, çok lezzetli, sağlıklı aynı zamanda gıda güvenliğine uygun yüksek kapasitelerde ve de endüstriyel ölçekte üretilmektedir
pdf kataloğu indirmek için
|
|
|
  |
“taze et ” işleme ve ambalaj makinalarımız
Ön hazırlık makinaları: kıyma makinası, mikser, hızar, kuter, hamburger ve köfte form ve gramaj
Proses makianları: dolum, klips, dilimleme, pişirme-füme fırını, soğutma ve şoklama
Ambalaj Makinaları: porsiyon ve bulk ambalaj, vakum ambalaj, MAP (gazlı ambalaj), SKIN
Taze ette katma değer yaratmak uzmanlık isteyen bir konu olup doğru makina seçiminde büyük önem taşımaktadır.
pdf kataloğu indirmek için
|
 |
“taze balık” - deniz ürünleri ve hazır yemek
Minimal işlenmiş, hızlı soğutulmuş ve tüketime/ kullanıma hazır su ürünleri üretimi için gerekli makinalar olarak özetlenebilir.
Taze balıklar, ön pişmiş su ürünleri, mbalajında pişmiş hazır yemekler, fırında pişmeye hazır balık, marine deniz ürünleri, MDM, köfte-burger-nugget -füme balık, balık döner.
Ürünler; özgün, taze, kaliteli, çok lezzetli , sağlıklı aynı zamanda gıda güvenliğine uygun yüksek kapasitelerde endüstriyel olarak üretilebilmektedir.
pdf kataloğu indirmek için
|
 |
“TAZE-KURU” Sebze-Meyve-Domates Ürünleri
Ultra taze gıdalar, ön pişmiş sebzeler,ambalajında pişmiş garnitürler, fırında pişmeye hazır sebzeler. sebze sosları ve soslu ürünler, meyve ve soğan chispleri, yarı kurutulmuş sebze ve meyveler, meyve çerezi, kombinasyon ürünler, ızgara sebzeler, meyve ve sebze püresi, kaplanmış-kızartılmış dilim sebzeler.
Ürünler; özgün, taze, kaliteli, çok lezzetli, sağlıklı aynı zamanda gıda güvenliğine uygun yüksek kapasitelerde ve de endüstriyel ölçekte üreten projeler çalışmaktayız.
pdf kataloğu indirmek için
|
 |
Meyve-sebze Kalibrasyon Üniteleri
Üretici ve tüketici arasındaki en kestirme yol olan süpermerket pazarının artmasına paralel olarak meyve-sebzenin kalibrasyonuda zorunlu olmuştur.
- Ürünler: elma, armut, kivi, nektarin, patates,
soğan, limon, incir, domates, biber, ayva, nar.
- Kalibrasyon: rengine, ağırlığına veya çapına göre
yapılabilmekte ve konbinasyonuda mümkün:
- İstasyon sayısı: 2, 4, 5 veya 6, 8, 10
- Kapasite: 1.5 ton/saat'den 10 ton/saat
pdf kataloğu indirmek için
|
|
|
 |
Zeytin,Ezme ve Soslarına Değer Katan Çözümler
. Zeytin yıkama, seçme ve ayıklama, suda ısıl işlem, buzlu su ile soğutma, santrifüj kurutma, yağlama ve selede kontiniu kurutma farklı, tüketici grupları için aromalandırma, salamuralı sıcak dolum, vs.
. Dilim, püre ve sos
. Çok kafalı tartım ile porsiyonlama
. MAP veya VAKUM ambalaj
. Ambalajda ısıl işlem; pasterizasyon, strelizasyon
. Fonksiyonel ambalaj malzemeleri ile ileri ambalaj teknolojilerinin uygulamaları olarak özetleyebiliriz.
pdf kataloğu indirmek için
|
 |
Peynir ve Katma Değerli Üretim Makinalarımız
Güncel teknolojik gelişmeler, tüketici beklentilerini sağladığı sürece hızla uygulanabilme alanı bulabilmektedirler. Günümüz tüketicilerinin kaliteli, güvenli, besleyici, kolay sağlanabilen, çabuk hazırlanabilen ve çevreye olan etkileri ortadan kaldırılmış olan endüstriyel üretim gereksinimi bizim projelerimizin güncelleşmesinde ana etkenler olmaktadır.
Granül peynirler için endüstriyel üretime yönelik form ve ambalaj çözümleri ile eldeğmeden yüksek kapasitelerde üretim mümkün olup kapasite: ürün ve gramaja bağlı olarak: 200-700 kg/saat
pdf kataloğu indirmek için
|
 |
Tüketime Hazır Yemek Teknolojilerimiz
çorba, sos, tatlı, bebek maması, yoğun sıvı gıdalar endüstriyel üretimi 100 lt den 15.000 lt’ye batch ve kontiniu turbo mikserler, ürün yükleme sistemleri vakum altında miks, pişirme ve emilsiyon , depolama veya ara tanklar spiral konveyörlü pişirme , soğutma ve şoklama üniteleri. Hamburger-köfte formlama: 450-1.600kg/saat. köklü ve yapraklı ürün işleme hatları.Tekli, parmak, küp dilimleme ve rende çözümleri, taze ve donmuş et işleme ekipmanları. manuel ve konveyörlü kızartma, manuel ve tam otomatik ambalaj hatları. sıvı gıdalar için sıcak dolum/ambalaj. ileri ambalaj teknoloji ve malzemeleri ambalaja ısıl işlem (pasterizasyon, strelizasyon)
pdf kataloğu indirmek için
|
pdf kataloğu indirmek için
|
Unlu mamüller uzmanlık ister...
Unlu mamüler denildiğinde, ya tüketime hazır yada ön işlem uygulanmış ve sonradan ek bazı işlemlerle tüketilebilecek duruma gelebilen ve hububat unlarından elde edilen pişirilmiş ürünler anlaşılmaktadır. Kek, pasta, turta, tart, yufka, çeşitli yağlı , sütlü çörekler, börek, gofret, tuzlu ve katkı kurabiyeler, hazır pasta atlığı, peksimet, bisküvi ve benzeri ürünler bu gruba girerler. Bu ürünler başlıca iki gruba ayrılırlar:
Kuru unlu mamüller; uzun süre depolanabilir, kırılgan, gevrek, yabancı tat-koku maddelerini çekebilen, su oranları düşük, higroskopik yapıda olup, oksidasyona, enzimatik tepkimelere, enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonlarına ve ışığa duyarlı gıdalardır.
Yaş ürünler ise; orta ve uzun süre depolanabilir, kırılgan, tat-kokularını yitirebilir, yabancı tat-koku çekebilen dış yüzeyleri depolama Boyunca kuruyabilen, yüksek su aktivitesinden dolayı oksidasyona enzimatik tepkimelere ve Mikrobiyal değişikliklere duyarlıdır.
|
|
|
.png)
